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公告名称： |
广西北部湾大学餐厅特色风味档口引进招标通知 |
| 所属地区： |
广西 |
发布时间： |
2025-07-29 |
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详细内容：
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为进一步满足师生多样化用需求、丰富食堂餐饮品类，提升校园餐饮服务水平，结合餐厅整体布局、规模大小、师生需求、经营定位、现有经营品种等综合因素，本着公平、公正、公开的原则，北部湾大学对部分特色风味档口进行公开遴选引进。一、项目概况（一）项目名称：北部湾大学餐厅特色风味档口引进项目（二）项目简介：本次采用公开遴选方式拟引进28个档口,相关信息详见下表。计划引进档口信息表| 地址 | 档口编号 | 计划经营品种 | 档口面积（售卖窗+加工区） ㎡ | 是否通水 | 是否通电 | 是否通燃气 | | 博观苑一楼 | 7号 | 现磨肠粉、粥类、五谷杂粮等 | 60 | 是 | 是 | 是 | | 8号 | 桂林米粉 | 40 | 是 | 是 | 是 | | 博观苑二楼 | 7号 | 特色餐饮（螺蛳粉、饺子、云吞除外） | 68 | 是 | 是 | 否 | | 8号 | 特色餐饮（螺蛳粉、饺子、云吞除外） | 68 | 是 | 是 | 否 | | 10号 | 特色餐饮（螺蛳粉、饺子、云吞除外） | 28 | 是 | 是 | 是 | | 11号 | 麻辣香锅 | 42 | 是 | 是 | 是 | | 12号 | 现点现炒 | 38.5 | 是 | 是 | 是 | | 博观苑三楼 | 1号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 45 | 是 | 是 | 是 | | 3号 | 过桥米线、北方面食 | 45 | 是 | 是 | 是 | | 5号 | 扒饭类 | 45 | 是 | 是 | 是 | | 6号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 42.57 | 是 | 是 | 是 | | 7号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 42.57 | 是 | 是 | 是 | | 13号 | 沙县小吃 | 45 | 是 | 是 | 是 | | 14号+15号+包厢7个 | 特色餐饮、现点现炒、减脂餐、炖汤、自助餐等 | 45+45+310 | 是 | 是 | 是 | | 16号 | 奶茶、饮品、无烟小吃类 | 21.6 | 是 | 是 | 否 | | 知行苑一楼 | 9号 | 五谷杂粮 | 19.8 | 是 | 是 | 否 | | 11号 | 桂林米粉 | 21.06 | 是 | 是 | 是 | | 知行苑二楼 | 5号 | 手工现包饺子云吞面 | 56.6 | 是 | 是 | 是 | | 8号 | 米粉类（老友粉除外） | 28.8 | 是 | 是 | 是 | | 10号 | 麻辣烫、冒菜 | 50.5 | 是 | 是 | 否 | | 知行苑三楼 | 3号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 20.79 | 是 | 是 | 是 | | 4号 | 麻辣香锅 | 28.3 | 是 | 是 | 是 | | 5号 | 沙县小吃 | 34.65 | 是 | 是 | 是 | | 7号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 34.65 | 是 | 是 | 是 | | 12号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 34.65 | 是 | 是 | 是 | | 13号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 42.43 | 是 | 是 | 是 | | 14号 | 特色餐饮（螺蛳粉除外） | 38.34 | 是 | 是 | 是 |
二、基本资格和引进要求（一）需具有餐饮相关从业经验（高校餐饮从业经验者优先），具有良好的职业道德，无违法、违规记录，能够遵守学校餐饮服务的各项规章制度。（二）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，确保饮食安全。（三）至少具备1条下面所列的合法资质：1.餐饮连锁品牌公司或获得连锁品牌加盟资质的服务实体；2.符合法律法规及国家政策规定、具有从业资质的社会餐饮企业；3.符合法律法规及国家政策规定的个体工商户。（四）同一报名者原则上只能参与一个档口遴选。（五）餐饮实体引进后不得出现任何形式的分包、转包、挂靠或其他变相转移服务责任的行为。（六）引进期间，档口负责人须按后勤部门规定出勤，不得脱岗，负责档口的日常管理，承担相应的管理责任。不得以其他形式随意更换档口负责人。（七）引进期间，档口使用的各类食品原材料，须符合北部湾大学餐厅原材料采购相关规定。大宗食品原材料由学校招标引入的供货商统一提供，加盟特色原材料须经餐饮服务管理部门备案审核通过后才可使用（含相关食品安全资质、检测报告等）。（八）须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故、骗取服务；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他单位或与其他单位恶意串通，一经发现，直接取消资格，且三年之内不得参加相关项目的引进。（九）基于伙食层次多元化以及保持适度竞争和共生共赢的需要，报名者需接受学校对档口和品类的调整，否则视为不符合引进要求，学校有权取消其遴选资格。未经校方正式批准的项目及种类，以及超过现有的水电燃气等供应条件、经营条件和不符合市场监督管理部门要求的项目，均不得开展经营。（十）引进方确定后，具体菜品、零售价格须上报学校餐饮服务管理部门批复后才可执行。并合理安排时间入场，确保可在2025年8月25日前提供餐饮服务保障。三、引进情况及相关程序（一）经营期限：采用“1+1”模式，首次服务期限为1年（如部分餐厅实施维修改造，须无条件配合）；首次服务期满后，经考核合格的服务方，可申请继续下一年的服务周期，经学校审核同意后实施服务；首次服务期满后，经考核不合格，学校可直接取消对应服务方资格并终止服务，服务方须无条件撤出，不得要求任何形式的补偿或者赔偿。（二）时间安排：本次报名截止时间2025年8月3日24:00（以邮件送达时间为准）。（三）报名方式：本次报名原则上只接受线上报名。有意向者请于2025年8月3日24:00（以邮件送达时间为准）前以电子邮件形式向电子邮箱投递相关报名资料（邮箱：gyzcglc@bbgu.edu.cn），逾期不再受理。（四） 报名咨询联系电话及联系人：联系电话：0777-2808159；联系人：苏老师15707771839（同号）。（五）报名所需材料：1.北部湾大学餐厅特色风味档口引进报名表、承诺书（报名者签名后的扫描件）；2.营业执照、开户许可证等证明具有餐饮经营合法资质的原件扫描件；3.报名者身份证原件扫描件；4.加盟类品种需提供《加盟合同》或加盟授权书等资质文件资料原件扫描件；5. 包括但不限于特色风味品种的经营方案、人员构成、产品简介、所有单品成本核算及价格明细等相关图片及文字材料；6.无犯罪记录证明、个人征信信用报告原件扫描件；7.其他相关证明材料。四、引进流程（一）现场勘查报名者请在报名前联系对应餐厅进行现场勘查，联系方式如下：| 餐饮名称 | 负责人 | 联系电话 | | 博观苑餐厅 | 廖妍 | 18177785889 | | 知行苑餐厅 | 庞世锋 | 13977752537 |
（二）遴选（1）时间：初定2025年8月6日（星期三）（时间如有改变另行通知）。（2）地点：北部湾大学办公楼118会议室。（3）现场提交纸质版材料：有意参与遴选者，需提交完整且符合要求的报名材料。所有材料务必由报名者亲笔签名并捺印确认，如是企业报名的加盖单位公章（需为鲜章），所有材料需密封完好，一式七份提交。由报名者（需携带有效身份证明材料）亲临北部湾大学办公楼118会议室参与公开遴选会议。（4）方式：现场陈述+评委评分。由报名者陈述（约3分钟），主要包括经营思路、以往业绩、风味品种、零售价格等（需提供文字和图片资料）。现场陈述后，评委对项目综合评分、排序，确定遴选对象。五、协议签订（一）遴选工作结束后电话通知入选方；（二）入选方接到通知后，3天内须按指定账户信息对公转账履约保证金人民币20000元（贰万元整）/档口。并持转账收据到学校签订协议，按相关规定筹备营业。账户信息：户名：北部湾大学餐厅办公室账号：8044 1201 0101 3183 83-100001开户行：钦州市农村信用合作联社大学城分社（三）入选方在规定期限内未缴纳履约保证金、未履行签约手续的，视为自动放弃，排名第二位的入选方自动顺延为引入方，以此类推。六、其他事项（一）遴选期间，参加遴选者需要严格按照校方要求履行相关手续，如发生特殊情况工作时间顺延，请随时关注北部湾大学网站相关通知。（二）特别说明：本校的餐厅档口引进工作从未与社会上的任何中介机构或个人合作，请各意向报名者注意甄别，根据公告内容直接联系本校工作人员，遴选信息以官网发布信息为准。北部湾大学2025年7月28日
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